御食国(みけつくに)とは、日本古代から平安時代まで皇室・朝廷に 海水産物を中心とした御食料を貢いだ国のことです。 若狭、志摩と並び、多くの食材に恵まれた淡路島もまた、 古くから朝廷に数々の食材を納めてきました。
淡路島なるとオレンジ
4月から初夏にかけて収穫される、淡路島だけで栽培されるみかんです。
菊
鮮やかな赤色の菊に代表され、葉の美しさと全体のバランスの良さが特長です。
バラ
淡路島のバラは、花のボリュームと種類の豊富さが魅力です。
ウニ
由良のアカウニは、濃厚な旨みで甘みが強いのが特長です。
メバル
淡路島のほぼ全域で刺網や一本釣りにより漁獲されています。
らーめん 天天
こだわり宣言店
ピチピチのワカメ、美味しい煮玉子、甘い玉ねぎ、「淡路島ありがとう」のラーメンです。
農園レストラン 夢蔵
自家栽培野菜と淡路島の魚介、お肉をコース料理で味わえるお店です。
2023.11.20
募集告知
2023.10.06
みなさんゲットしてください(^_-)-☆
令和5年度 こだわり宣言店新規店舗をご紹介しますヾ(≧▽≦)ノ
一宮町漁業協同組合
淡路信用金庫
淡路島えびす鯛
PDF
御食国淡路島産食材こだわり宣言店
淡路島なるとオレンジグルメ本
食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド
eBook
淡路島グルメセレクション
淡路島のうまい肉
oishiii! あわじ