食肉の卸から小売販売まで淡路和牛とともに歩み続け、「食肉を通じて社会に奉仕」を企業理念にお客様に喜んでいただけるよう邁進してまいりました。食の安全、安心はますます重要になってまいりましたが、淡路ビーフを通して和牛の良さを感じて戴けるのではないかと考えております。

■淡路ビーフ
淡路島の四季がはぐくみ育てた淡路ビーフ。素牛は、淡路島内で飼育されている但馬牛から生まれた子牛で、(社)全国和牛登録協会が発行する子牛登記証明書で血統が確認できます。淡路家畜市場において上場取引または自家保留し、兵庫県内で飼育した牛を、県内の食肉センターでと畜解体した枝肉のうち淡路ビーフブランド化推進協議会が認証したものが淡路ビーフです。