美食淡路島とは
古くから御食国（みけつくに）として淡路島。豊穣の大地と海から恵まれる、豊かな食材が人々を癒しもてなしてきた。そんな淡路島へは、「美味しい」を求めて訪れる人も多い。ここでは、島の魅力的な食材を最高の島グルメへと昇華させる、淡路島きっての料理人が営む名店を紹介。味わい、空間、過ごす時間をまるごと愉しむ、美しい食を堪能してほしい。
案内人
フードライター
船井香緒里 Kaori Funai
大人の愉しい食マガジン「あまから手帖」をはじめ、食雑誌や女性誌などで食や旅、キャンプをテーマに連載・執筆中。食のマーケット&ファンクラブ「GOOD EAT CLUB」では、全国各地の名店の味を紹介する。