御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
淡路島しふぉんの店 fortune
こだわり宣言店
淡路島の牛乳キャンペーン
現在シフォンケーキの販売はお休み中ですが、淡路島牛乳を使ったスイーツやドリンク販売で営業中!
あわぢ 阿呍
こだわり宣言店
3年とらふくのコース(11月~3月)
2年もののふくではなく、全て3年とらふくのみを使用。
淡路産野菜と米、酒、ポン酢もオススメ。