御食国(みけつくに)とは、日本古代から平安時代まで皇室・朝廷に 海水産物を中心とした御食料を貢いだ国のことです。 若狭、志摩と並び、多くの食材に恵まれた淡路島もまた、 古くから朝廷に数々の食材を納めてきました。
タチウオ
タチウオは適度に脂ののった身質で、大型になるほど旨みが増し、濃厚な味になります。
カレイ類
カレイ類は、小型底びき網、刺網、定置網により漁獲されています。
たまご
徹底した品質管理で皆様の食卓に上がる新鮮でおいしい卵が生産されています。
トマト
堆肥や有機質肥料を使った土づくりとかん水を控える工夫で、味が濃いのが特長です。
スズキ
スズキは、白身でしっかりとした身質で、夏に美味しくなる白身魚です。
淡路島の牛乳キャンペーンとして、インスタグラムのキャンペーンを開催!
サンセットビューホテル けひの海
こだわり宣言店
淡路島の旬食材を使った和食会席料理をお楽しみいただけます。
中原水産
自社で製造した旬の食材を使った丼です。
2026.07.10
はも道中が行われました(^○^)/
2026.06.29
淡路島なるとオレンジのタルトが販売されます(^○^)/
2026.06.25
淡路島の牛乳キャンペーン2026が始まりますヾ(≧▽≦)ノ
2026.05.22
鱧供養祭が行われました(*^-^*)
合同会社西村農商
淡路農産食品(株)
淡路島の牛乳
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淡路島えびす鯛
御食国淡路島産食材こだわり宣言店
淡路島なるとオレンジグルメ本
食のブランド「淡路島」旬の食材ガイド
eBook
淡路島グルメセレクション
淡路島のうまい肉
oishiii! あわじ