御食国(みけつくに)とは、
日本古代から平安時代まで
皇室・朝廷に
海水産物を中心とした
御食料を貢いだ国のことです。
若狭、志摩と並び、
多くの食材に恵まれた
淡路島もまた、
古くから朝廷に
数々の食材を納めてきました。
海神人の食卓 桟敷
こだわり宣言店
淡路が誇る高級食材をお客様の目の前で焼き上げる鉄板焼き、すき焼きをお楽しみください。
薪火 全
こだわり宣言店
大阪で30年以上肉料理を極めてきたシェフが厳選した淡路島の食材を薪火のみで焼き上げます。
(株)淡路島第一次産業振興公社(淡路ごちそう館御食国)
淡路島塩パン専門店 しおき