KUMI'S KITCHEN Ananda (クミズキッチンアーナンダ)

鯛とトマトの相性がばっちり!旨みのかけ合わせを楽しんで。

店主　三谷久美子さん

淡路島えびす鯛のトマトパエリア

3300円

イートインはもちろんテイクアウトも可。底のおこげもお楽しみ　※数量限定(日により変動)、要予約　※通年

トマト農家が営むレストランが淡路島ウエストコーストに移転しNEWオープン。鯛の骨やあら、香味野菜などで作るフュメ・ド・ポアソン(魚の出汁)を使う本格派。淡路米に焼鯛と自家製トマトをのせて炊き、旨み成分の相乗効果で美味しさUP!