あわじ浜離宮
スープだけで半日かけて作る旨みを凝縮させた一品です。
料理長 経塚雅史さん
とろとろになるまで炒めた玉ねぎと、鯛のアラと香ばしく焼いた伊勢海老の殻で出汁をとったトマトベースの和風ブイヤベース。具材は鯛に伊勢海老、旬の野菜がふんだんに入る。
あわじ浜離宮
住所 | 南あわじ市松帆古津路970-81 |
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TEL | 0570-079-922 |
URL | https://www.awajihamarikyu.com |
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営業時間 | TEL:0570-079-922(ホテルニューアワジグループ ナビダイヤル) 定休日:不定 駐車場:41台 |