湊小宿 海の薫と AWAJISHIMA

お米の一粒一粒がふっくら!鯛の旨みが凝縮されています。

料理長 木村且浩さん

淡路島えびす鯛グルメ

淡路島えびす鯛の和風パエリア

1泊2食付き2名1室の場合

おひとり料金 1万4300円~3万5200円

和風出汁で鯛の旨みを引き出す。季節の野菜も一緒に ※宿泊プラン「近隣漁港水揚げ 南あわじの地魚 を味わいつくす懐石コース・目にも鮮やかな島 育ち野菜とともに」コースの中で提供される1品 ※9月~11月末限定

皮ごとカットした分厚めのえびす鯛の切り身を淡路米の上にのせて、土鍋で炊き上げたパエリア。鯛の芳醇な旨みがお米にしっかりと染み込み、ふっくらとした仕上がりに!

湊小宿 海の薫と AWAJISHIMA

住所 南あわじ市福良甲1529-7
TEL 0570-079-922
URL https://www.minatokoyado.com
Instagram https://www.instagram.com/minatokoyado/
営業時間 TEL:0570-079-922(ホテルニューアワジグループ ナビダイヤ
ル)
定休日:不定
駐車場:28台