兵庫県・淡路島より最高級の淡路ビーフをお届けします。
神戸、加古川、淡路の市場にて、1頭まるごと買い付けを行っている精肉店となります。
熟練の肉職人による目利きと、徹底した品質管理の上で、商品を販売しております。

淡路ビーフ
穏やかな太陽と潮風が運ぶミネラルたっぷり含んだ大地で育った淡路島の牛は、旨味が濃く、誰もがその味の違いを実感して頂ける品質を誇ります。
そんな淡路島の牛から「究極の味」をお届けするために厳選された牛肉それが「淡路ビーフ」です。
厳しい審査基準から「淡路ビーフ」の名を受けることができるのは年間200頭前後。
その希少性から淡路島でも特別のルートがなければ手に入れることができない「幻の牛肉」
一口食べれば、あなたの舌と記憶に深く刻まれる「究極の味、淡路ビーフ」をご堪能下さい。