淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

こだわり
宣言店
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「淡路島産食材こだわり宣言店」とは？

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。
2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。

Café Marukou

カフェ

こだわり宣言店

目の前に広がる播磨灘で捕れたお魚御膳がお薦めです。シラスの釜あげ丼に季節の魚料理がつきます。
TAIYO COFFEE

カフェ

こだわり宣言店

あっさりとした玉ねぎぽん酢「ぽんたま」で味付けした淡路牛と釜あげしらすの牛丼です。
淡路たかたのケーキ

洋菓子

こだわり宣言店

淡路島産小麦(自家栽培小麦)を使ったクッキー、パイです。
ホシノカジツエンBloom

カフェ

こだわり宣言店

苺農園をもつホシノカジツエンの新店舗「ホシノカジツエンBloom」では、淡路島の季節のフルーツのスイーツをはじめジェラートやコンフィチュールも販売しています。
ふくカフェ

カフェ

こだわり宣言店

築100年以上の古民家で、ワッフルとコーヒーがおすすめです。
是非ホッコリしに来てください。
wakaba cafe

カフェ

こだわり宣言店

淡路島の素材を使ったパンケーキが大人気!!ドリンク・スイーツメニューもたくさんご用意しています。
和風カフェ菓のん

カフェと和菓子製造販売

こだわり宣言店

淡路島の田んぼに囲まれた、工房併設の本格和カフェです。
KUSAKA HOUSE

カフェ

こだわり宣言店

古い倉庫をリノベーションしたカフェ&ショップです。主に自家農園の食材を使って提供しています。
Plants Cafe コハルビヨリ

カフェ

こだわり宣言店

東浦にあるバスクチーズケーキとドライフラワーのお店です。
淡路島の卵を贅沢に使ったバスクチーズケーキとスペシャルティーブレンドコーヒーの組み合わせがお勧めです。
sola

レストラン・カフェ

こだわり宣言店

淡路島の食材を使った日替わりランチのお店。
テレビでも放映された黒米おはぎも販売中。
淡路島しふぉんの店　fortune

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

淡路島の最南端、漁師町のシフォンケーキ専門店です。
島の米粉と食材を無添加で焼き上げたシフォンは
しっとりもっちり。
カフェ　スコーラ

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

淡路島産の野菜を20種類以上ご用意したサラダビュッフェが大人気。特に甘い玉ねぎは一押しです。
キッズペンションフルーツジュース　みこカフェ

カフェ

こだわり宣言店

”体は食べた物で出来ている”をモットーに、体に優しい淡路島の食材で手作りしています。
淡路島カフェ

カフェ・洋菓子

こだわり宣言店

淡路島の食材をメインにした細胞から健康になる食事とスイーツをご提供しています。
HELLO KITTY SHOW BOX

カフェ

こだわり宣言店

淡路島の玉ねぎとパンケーキのまさかのコラボ!?
オドロキに溢れるメニューをぜひご賞味ください。
Cafetta

カフェ

こだわり宣言店

淡路のレモン、トマト、生姜などを使ったドリンク。
さの小テラス

カフェ

こだわり宣言店

さの小テラス内の工場で作った無凍結しらすを使ったメニューが大人気!ぜひお召し上がりください。