淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材 淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

  • こだわり
    宣言店
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「淡路島産食材 こだわり宣言店」とは？

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

  1. 1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。
  2. 2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
  3. 3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。

  • あわ路飯店 真心

    中華

    こだわり宣言店

    新メニュー海峡ラーメン、ジャンボなめこあんかけラーメンも出しました。海峡ラーメンは鯛一枚と淡路産わかめが入っています。

  • らーめん 天天

    ラーメン

    こだわり宣言店

    ピチピチのワカメ、美味しい煮玉子、甘い玉ねぎ、「淡路島ありがとう」のラーメンです。

  • 中華バル　GEN

    中華

    こだわり宣言店

    淡路島産の牛肉、雪姫ポーク、鶏、魚、野菜、米を使用し、
    他フカヒレなどの本格中華コースをご用意しています。

  • 華炎鍋シャングリラ

    中華・鍋

    こだわり宣言店

    淡路島の新鮮な食材を使用した特製火鍋や手作りの本格飲茶を海を眺めながらいかがでしょうか。