淡路島の食材が味わえるお店

豊富な食材 淡路島ならではの味覚

豊かな食材に恵まれた淡路島には、地元の食材を使ったお店がたくさんあります。
旬の食材をはじめ、淡路島の食材のすばらしさを味わえる
さまざまなスタイルのお店をご紹介します。

  • こだわり
    宣言店
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「淡路島産食材 こだわり宣言店」とは？

淡路島産の食材に“こだわり”を持って積極的に利用することを、店主等が自ら宣言する、淡路島に所在する飲食店（宿泊施設を含む）をいいます。

「淡路島産食材こだわり宣言店」3つのこだわり

  1. 1.年間に使用する生鮮食品の、おおむね5割以上（品名ベース）淡路島産の食材を使います。
  2. 2.淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、情熱をもって料理します。
  3. 3.その日店舗で使われている淡路島産食材をメニュー表などで店内に分かりやすく表示します。

  • 淡路たかたのケーキ

    洋菓子

    こだわり宣言店

    淡路島産小麦(自家栽培小麦)を使ったクッキー、パイです。

  • ホシノカジツエンBloom

    カフェ

    こだわり宣言店

    苺農園をもつホシノカジツエンの新店舗「ホシノカジツエンBloom」では、淡路島の季節のフルーツのスイーツをはじめジェラートやコンフィチュールも販売しています。

  • 淡路島しふぉんの店　fortune

    カフェ・洋菓子

    こだわり宣言店

    淡路島の最南端、漁師町のシフォンケーキ専門店です。
    島の米粉と食材を無添加で焼き上げたシフォンは
    しっとりもっちり。

  • 淡路島カフェ

    カフェ・洋菓子

    こだわり宣言店

    淡路島の食材をメインにした細胞から健康になる食事とスイーツをご提供しています。

  • 青海波　海の舎

    レストラン

    こだわり宣言店

    淡路島の素晴らしい食材を一人でも多くのお客様にお届けしたいと思っています。

  • miele the garden

    カフェ

    こだわり宣言店

    淡路島産レモンやレモン果汁を使用した「まるでカプリ島に来たような気分を味わえる」カフェ。

  • HELLO KITTY SHOW BOX

    カフェ

    こだわり宣言店

    淡路島の玉ねぎとパンケーキのまさかのコラボ!?
    オドロキに溢れるメニューをぜひご賞味ください。